PALETA DE CEBO 50% RAZA IBÉRICA
Nuestra Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica es una excelente muestra de la tradición charcutera española y del saber hacer transmitido de generación en generación. Elaborada a partir de cerdos 50% raza ibérica, alimentados con una cuidada selección de cereales y leguminosas, ofrece un sabor suave y equilibrado, una textura tierna y una jugosidad excepcional.
Cada pieza sigue un proceso de curación lenta y natural, durante el cual desarrolla un aroma agradable y una riqueza de matices que convierten cada corte en una experiencia única. Su equilibrada infiltración de grasa aporta una gran untuosidad y realza todas las cualidades propias de un auténtico producto ibérico.
Es una opción perfecta para disfrutar en familia, compartir en celebraciones o regalar una pieza de calidad que refleja la esencia de la tradición ibérica.
Características
- Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica.
- Procedente de cerdos 50% raza ibérica.
- Alimentación basada en cereales y leguminosas.
- Curación lenta y natural.
- Sabor suave y equilibrado.
- Textura tierna y jugosa.
- Excelente infiltración de grasa.
Recomendaciones de conservación
Conservar la pieza en un lugar fresco, seco y bien ventilado, protegida de la luz solar directa. La temperatura ideal de conservación se sitúa entre 15 °C y 25 °C.
Una vez iniciada la pieza, cubrir la superficie de corte con unas finas lonchas de la propia grasa de la paleta y protegerla con un paño de algodón limpio o film alimentario para conservar mejor su jugosidad y evitar que se reseque.
Ingredientes
Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica, azúcar, sal, corrector de la acidez (E331iii), conservadores (E-250, E-252) y antioxidante.
