Después de una experiencia inolvidable en nuestra primera participación internacional, este 2026 hemos vuelto a SIAL Shanghái con más ilusión, experiencia y ganas de seguir creciendo. Participar por segundo año consecutivo en una de las ferias de alimentación más importantes del mundo representa un paso muy importante para Guiju y para nuestra expansión internacional dentro […]

Participar en SIAL Shanghái 2025 ha sido un momento muy especial para Guiju. Este año hemos tenido la oportunidad de asistir por primera vez a una de las ferias internacionales de alimentación más importantes del mundo, celebrada del 19 al 21 de mayo en Shanghái, China. Para nosotros ha supuesto un gran paso en nuestro

Solomillo ibérico al ajillo con patatas doradas El solomillo ibérico es una de las piezas más tiernas y sabrosas del cerdo ibérico. Su jugosidad y sabor intenso lo convierten en una opción perfecta para preparar recetas sencillas pero llenas de personalidad. Hoy te traemos una receta fácil y deliciosa para disfrutar del auténtico sabor ibérico

Cuando compramos un jamón ibérico es habitual encontrarnos diferentes colores de bridas o precintos en la pieza. Estas bridas forman parte de la Norma de Calidad del Ibérico y sirven para identificar de forma clara la alimentación, la crianza y el porcentaje racial del cerdo ibérico. Conocer el significado de cada color ayuda a elegir

El secreto ibérico es una de las piezas más apreciadas del cerdo ibérico gracias a su increíble jugosidad, infiltración de grasa y sabor intenso. Su textura tierna y su equilibrio perfecto entre carne y grasa lo convierten en una auténtica joya gastronómica. Hoy te traemos una receta sencilla pero llena de sabor para disfrutar del

El jamón ibérico es uno de los grandes tesoros de la gastronomía española y gran parte de su calidad depende de un proceso fundamental: la curación. La curación no solo permite conservar el producto de manera natural, sino que transforma lentamente cada pieza hasta desarrollar el aroma, la textura y el sabor que hacen único