Jamón de Bellota 50% Ibérico Deshuesado
Nuestro Jamón de Bellota 50% Ibérico Deshuesado ofrece toda la calidad y el sabor del auténtico jamón ibérico con la comodidad de una pieza lista para cortar. Procede de cerdos 50% ibéricos, criados en libertad durante la montanera y alimentados con bellotas y recursos naturales de la dehesa, lo que proporciona una carne de gran jugosidad, excelente infiltración de grasa y un sabor intenso y equilibrado.
Tras un proceso de curación lenta y natural, cada pieza se deshuesa cuidadosamente para conservar intactas todas sus cualidades, facilitando su corte tanto a cuchillo como a máquina. Es una opción ideal para particulares, hostelería y amantes del jamón que buscan la máxima comodidad sin renunciar a la calidad.
Se presenta envasado al vacío para preservar todo su aroma, frescura y propiedades hasta el momento de su consumo.
Características
- Jamón de Bellota 50% Ibérico.
- Pieza deshuesada y envasada al vacío.
- Cerdos criados en libertad durante la montanera.
- Alimentación basada en bellotas y recursos naturales de la dehesa.
- Curación lenta y natural.
- Ideal para cortar a cuchillo o con cortadora.
- Máxima comodidad sin perder la esencia del auténtico ibérico.
Recomendaciones de consumo
Saque la pieza del frigorífico al menos 1 hora antes de consumirla para que alcance una temperatura aproximada de 20-24 °C. Si está envasada al vacío, ábrala 15-20 minutos antes del corte para que el jamón recupere todo su aroma y sabor.
Conservación
Conservar en refrigeración entre 2 °C y 8 °C. Una vez abierto el envase, proteger la superficie de corte con film alimentario y mantener la pieza refrigerada. Se recomienda consumirla en las semanas posteriores a su apertura para disfrutar de todas sus cualidades.
Ingredientes
Jamón de Bellota 50% Ibérico, azúcar, sal, corrector de la acidez (E331iii), conservadores (E-250, E-252) y antioxidante.
