PALETA DE BELLOTA 50% RAZA IBÉRICA DESHUESADA

Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica Deshuesada

Nuestra Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica Deshuesada está pensada para quienes desean disfrutar de toda la calidad del ibérico con un formato más práctico y versátil. Deshuesada cuidadosamente para mantener intactas sus propiedades, permite un corte cómodo y preciso, tanto a cuchillo como con cortadora.

Procedente de cerdos 50% raza ibérica, criados en libertad durante la montanera y alimentados con bellotas y los recursos naturales de la dehesa, esta paleta desarrolla durante su curación un sabor intenso y equilibrado, un aroma elegante y una textura tierna con una excelente infiltración de grasa.

Cada pieza se envasa al vacío para conservar toda su frescura y garantizar que llegue en perfectas condiciones, manteniendo intactas sus cualidades hasta el momento de su consumo. Es una excelente elección tanto para el consumo doméstico como para la hostelería o para quienes prefieren aprovechar al máximo cada pieza.

Características

• Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica deshuesada.
• Envasada al vacío para una óptima conservación.
• Procedente de cerdos criados en libertad durante la montanera.
• Alimentación basada en bellotas y recursos naturales de la dehesa.
• Curación tradicional y lenta.
• Fácil de cortar y aprovechar al máximo.
• Ideal para cortar a cuchillo o con cortadora.

Recomendaciones de consumo

Retire la pieza del frigorífico aproximadamente 1 hora antes de su consumo. Una vez abierto el envase al vacío, deje reposar la paleta 15-20 minutos para que se oxigene y recupere plenamente su aroma, textura y sabor.

Conservación

Conservar refrigerada entre 2 °C y 8 °C. Tras abrir el envase, mantener la pieza protegida con film alimentario o en un recipiente hermético y conservarla en refrigeración. Para disfrutar de todas sus cualidades, se recomienda consumirla en un plazo breve tras su apertura.

Ingredientes

Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica, , azúcar, sal, corrector de la acidez (E331iii), conservadores (E-250, E-252) y antioxidante.