JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO DESHUESADO

Deshuesado de Jamón de Bellota 100% Ibérico, elaborado a partir de piezas seleccionadas y curadas de forma tradicional. Se presenta deshuesado y listo para cortar o lonchear, conservando todo el aroma, la jugosidad y el intenso sabor característico del auténtico jamón ibérico de bellota. Ideal para hostelería, restauración y particulares que buscan la máxima comodidad sin renunciar a la calidad.

Disfruta del auténtico sabor del Jamón de Bellota 100% Ibérico en un formato práctico y cómodo. Nuestro deshuesado procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa y alimentados de forma natural con bellotas durante la montanera, lo que aporta una infiltración de grasa excepcional y un sabor único.

Cada pieza es cuidadosamente seleccionada y deshuesada para facilitar su corte en máquina o a cuchillo, siendo la opción perfecta para restaurantes, tiendas gourmet, eventos y amantes del buen jamón.
NORMATIVA: todos los jamones y paletas, Insignia Ibérica, están certificados y cumplen con el real decreto R.D. 4/2014.
El proceso de elaboración del jamón de bellota 100% ibérico es largo y laborioso, ya que requiere de un lento y cuidadoso proceso de curación, que puede durar hasta 36 meses.
El resultado final es un producto exquisito, considerado como uno de los mejores jamones del mundo.
Ingredientes

Jamón de bellota ibérico, azúcar, sal, corrector de la acidez (E331iii), conservadores (E-250, E-252) y antioxidante.

Peso	10 kg
Peso	4-4,5 kg, 4,5-5 kg

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