Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica
Nuestro Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica combina la tradición de la elaboración artesanal con una materia prima de excelente calidad. Procede de cerdos 50% raza ibérica, criados en amplios espacios y alimentados con una cuidada combinación de cereales, leguminosas y recursos naturales del campo, lo que da lugar a un jamón de sabor equilibrado, textura jugosa y aroma característico.
Cada pieza se somete a un proceso de salazón y curación lenta y natural, respetando los tiempos necesarios para desarrollar todas sus cualidades organolépticas. El resultado es un jamón con una excelente infiltración de grasa, carne de intenso color y un sabor suave y persistente que conquista tanto a los amantes del ibérico como a quienes desean disfrutar de un producto de gran calidad.
Ideal para compartir en reuniones familiares, celebraciones o para disfrutar del auténtico sabor del ibérico en casa.
Características
- Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica.
- Cerdos criados en amplios espacios.
- Alimentación basada en cereales, leguminosas y recursos naturales del campo.
- Curación lenta y natural.
- Sabor equilibrado y aroma intenso.
- Excelente infiltración de grasa y textura jugosa.
Recomendaciones de conservación
Conservar la pieza en un lugar fresco, seco y bien ventilado, protegida de la luz solar directa. La temperatura ideal de conservación se sitúa entre 15 °C y 25 °C.
Una vez comenzado el corte, se recomienda cubrir la superficie con unas finas lonchas de la propia grasa del jamón y protegerla con un paño de algodón limpio o film alimentario para mantener su jugosidad y evitar que se reseque.
Ingredientes
Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica, azúcar, sal, corrector de la acidez (E331iii), conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-301)
